カフェオレとカフェラテの違い
カフェオレとカフェラテの違いご存知ですか？どちらもコーヒーに牛乳を混ぜて作られる飲み物ですが、明確な違いがあります。
まず、カフェオレのコーヒーは普通のドリップコーヒーを使います。そしてコーヒーと牛乳の割合を50％：50％に混ぜたものをカフェオレと言います。牛乳の割合は人やお店によって違いますが、だいたい50％：50％に近いと思います。牛乳が多いのでコーヒーの苦さはなくなり、子供でも飲める飲み物です。コーヒー牛乳に近いですね。
次にカフェオレに対しカフェラテですが、カフェラテのコーヒーはエスプレッソコーヒーを使います。エスプレッソコーヒーは圧力をかけて旨味成分を抽出するので豆の味を濃く残しているので苦味があります。エスプレッソコーヒー20％に対し牛乳80％で混ぜたものをカフェラテと言います。